서판교의 명물 고반식당은 회사 회식장소로 분위기 좋은 삼겹살집입니다… 240901

몇일전에 알게된 사실인데, 삼겹살집 고반식당이 서판교에 있는데, 유명한 식당이라 삼겹살 먹고 싶으시다면 멀리 가지 않고 서판교의 유명한 식당을 이용하시는게 좋을 것 같습니다.
판교원마을 먹자골목 메인거리에서 40~50m 정도 떨어진 곳에 위치해 있어서 외식하기도 좋고 산책하기도 좋고 여유롭게 시간 보내기에도 좋은 곳이었습니다.
한국인이 다 좋아하는 찜계란폭탄이 기본 서비스로 제공되네요~ 내부는 깔끔하고 따뜻한 분위기이고 가족들과 외식하면 가족들의 마음이 따뜻해질 것 같은 느낌입니다~ 외식이든 회사 회식이든 여러 고기집을 다녀봤지만 고반식당처럼 맛있는 반찬이 많은 곳은 찾기 힘들었고, 반찬 하나하나의 고소한 맛을 느낄 수 있는 서판교의 유명한 식당이었습니다.
소스 종류가 너무 다양해서 마늘소스, 매콤소스, 구운 바다소금, 쌈장, 명란, 와사비, 젓갈에 찍어먹으면 삼겹살 한 그릇을 손쉽게 비울 수 있어요. 겨자김치, 묵은김치, 백김치, 고사리 등 삼겹살과 잘 어울리는 반찬이 많아서 젓가락이 바쁠 거예요. 신맛이 나는 겨자김치와 아삭아삭한 맛의 백김치~ 제주도에 갔을 때 구워서 먹었던 고사리도 듬뿍 들어있어요~ 갓 만든 고사리김치~ 고기 나오기 전에 안주로 먹기에도 좋아요. 폭탄 계란찜과 함께~ 계란찜의 진하고 부드러운 맛을 음미할 시간도 준비하세요~ 저는 육즙을 온전히 즐기기 위해 목살을 주문했고, 다음 방문 시에는 삼겹살의 진하고 부드러운 맛을 즐겨볼 계획입니다~ 직원의 설명에 따르면 육즙을 가두는 굽는 방법은 두꺼운 목살을 한쪽이 바삭해질 때까지 구운 다음 반대쪽도 바삭해질 때까지 굽는 것입니다~ 반으로 자르고 자른 부분을 다시 바삭해질 때까지 굽습니다~ 이렇게 6면을 모두 구우면 육즙은 그대로 유지하면서 진하고 부드러운 맛을 동시에 맛볼 수 있고 목살 굽기가 끝납니다~ 구울 수 있는 김치 종류가 다양하니 맛있게 구워 드세요~ 육즙이 살아있는 목살 구이가 완성되고 비주얼도 따뜻함을 유지하도록 배치했습니다~ 서판교의 유명 레스토랑 고반식당의 소스 중에서 제가 가장 손이 가는 마늘소스입니다.
삼겹살이든 목살이든 계속 먹고 싶어지는 신비한 맛을 느낄 수 있습니다.
고기 본래의 맛을 제대로 느끼려면 구운 바다소금으로 먹는 것부터 시작해볼까요~ 중독성 강한 맛에 중독될 마늘소스~ 매콤한 게 먹고 싶다면 핫소스도 시도해보세요~ 달콤짭짤한 맛으로 고기의 맛을 느낄 수 있는 양파소스~ 각 종류의 소스로 고기 한 조각만 먹어도 소주 한 병이 금세 사라지고, 고기가 아니어도 술안주로 먹을 수 있는 반찬도 많고, 식사로 먹을 수 있는 반찬도 많아서 외식해도 부족함 없이 만족할 수 있습니다.
서판교 고반식당에서 고기집의 섬세함을 느낄 수 있었던 시간입니다.
그 후 고기집 감초된장찌개 코스를 밥 한 그릇과 함께 주문했습니다~ 된장찌개는 너무 고소하고 매콤해서 된장찌개 점심으로는 맛있는 집이라고 할 수 있었습니다~ 제가 한국인이라서 이렇게 된장찌개를 먹어야 만족하는 걸까요? 또 다른 디저트로는 냉면을 먹었습니다.
저는 평소 냉면이 맛있다고 말하지 않지만 오늘은 맛있고 얌얌이라고 말했습니다.
분당에 고반식당 지점이 몇 개 있고 몇 번 가봤지만 다른 고기집에 비해 기본적으로 소스와 반찬이 더 다양하고 반찬은 맛있다는 평이 많습니다.
삼겹살이든 목살이든 어떤 것을 주문해도 실망하지 않는 고기집입니다.
서판교에 있는 이 식당을 자주 찾을 것 같습니다.
고기가 너무 신선해서 80%만 익혀도 먹어도 된다고 자랑을 했습니다.
아래 문구처럼 이런 영업 마인드로 서판교 맛집은 앞으로도 무한히 발전할 것입니다.
50m NAVER Corp. 더보기 /OpenStreetMap 지도데이터x NAVER Corp. /OpenStreetMapMapControllerLegend부동산거리군구면동시도국립고반식당 서판교점경기도 성남시 분당구 판교공원로5길 7 1층 #고반식당 #서판교맛집 #서판교삼겹살고기집 #서판교외식 #서판교교회밥 #서판교삼겹살집 #서판교모임장소